项目简介：

益生芽孢杆菌因其独特的优势可用来制成新型、高效、低残留的微生态制剂，广泛应用于工业、农业、医学等科学研究领域。目前，国内外益生芽孢杆菌产业化关键技术存在诸多问题。如：活菌数低、出芽率低、货架期短、生产工艺研究不够深入、产品稳定性差等。

项目组在完成系列国家及省部级项目基础上，经过十几年的研究，攻克了芽孢杆菌发酵集成技术，主要包括：N⁺诱变结合荧光探针追踪，筛选出性状优良的菌种；多阶段发酵与高密度培养结合，大幅提高菌体密度、芽孢出芽率及菌体适应环境能力；构建图像采集，发明新型反应器，进一步优化菌体生长条件；将反应分离耦合技术应用于发酵，解除发酵过程中产物对菌体生长及体内酶活力的抑制作用，实现高浓度的发酵、提高芽孢出芽率、降低产物分离能耗、简化产物分离过程。

技术/产品创新性：

项目组与多家企业合作，进行系列芽孢杆菌微生态活菌制剂生产。江苏丰源生物工程有限公司与南京工业大学合作，采用多阶段发酵集成技术，建成年产量达320吨规模的生产化基地。与南京碧波生物科技有限公司合作进行芽孢杆菌系列产品的拓展与应用研究，采用多阶段溶氧控制、分批补料发酵和反馈补料培养等技术，大幅度提高菌体活力，发酵液中OD值达35-45，活菌数达70-100亿个/mL。南京百奇生物技术有限公司采用技术从蜡样芽孢杆菌发酵液中提取抑菌蛋白，对棉花枯萎病和黄瓜枯萎病病菌的抑制率分别达62%和54%，并筛选出2种芽孢保护剂。江苏东宝股份有限公司将多阶段发酵与高密度培养等关键共性技术与反应分离耦合技术集成，进行系列产品发酵生产，实现了技术的多个产品共享，系列产品投放市场以来，深受国内客户欢迎。

知识产权情况：

行业情况：

市场情况：

项目团队情况：