自分解型冷杀菌技术在国内最有发展潜力的市场是新鲜蔬果保鲜市场。大多数消费者都不知道，我们日常消费的很多蔬菜水果在运输过程中，也是使用了大量的保鲜剂的。不过国内目前使用的多是二氧化硫、次氯酸钠甚至甲醛等有毒有害的化学药剂。自分解型冷杀菌剂，能广谱灭菌。特别是，使用后可以在短时间内分解，没有残留，对人是完全安全的。而且价格便宜，非常适合国内的市场。