矮化密植苹果关键栽培技术研发

徐成楠

-/现代农业

我国近20年来在矮砧、宽行密植果园推广了改良纺锤形、自由纺锤形和细纺锤形的树形,但这3种树形技术难度高,整形费时费工,生产成本高。高纺锤形树形结构简单,整形修剪简化,省力、省工,便于推广应用。 1适合密度及树形优点 高纺锤形的苹果树树形的整形修剪方法,适合亩栽100~180株密度的果园采用。 整个树呈高细纺锤形状态,结果能力强,小主枝沿中心干螺旋形分布,无大主枝存在,光照充分,光能利用率高,树冠内膛光照条件极好;小主枝上直接留结果枝,不留结果枝组,树冠内外膛果个大小整齐、果实品质一致,优质果率极高。 2树体结构特点 整体树形呈高细纺锤形状,成形后树冠冠幅小而细高,其中树冠上下部平均冠幅2米,树高3.5~4.0米,主干高0.8~0.9米;中央领导干上着生30~50个螺旋排列的小主枝,结果枝直接着生在小主枝上(结果枝上分布长、中、短枝),小主枝平均长度为1米,与中央干的平均夹角为115°,同侧小主枝上下间距为0.25米。其中树冠下部的小主枝长1.2米,与中央干的夹角为100°~110°;树冠中部的小主枝长1.0米,与中央干的夹角为110°~120°;树冠上部的小主枝长0.8米,与中央干的夹角为120°~130°。中央领导干与同部位的主枝基部粗度之比5~7∶1。成形后高纺锤形的苹果树在秋季的留枝量每株为800~900条,长、中、短枝比例1∶1∶8。 3整形修剪技术 (1)定干和第1年修剪。如果采用2年生的苗木,定植后于萌芽前在饱满芽处定干,然后用木杆或竹竿扶正苗木使其顺直生长;当侧枝长度在25~30厘米时拉开夹角,与中央干的夹角为90°~110°。 如果采用3年生的苗木,定植时不定干或轻打头,去除主干上长度超过50厘米的枝条;同样要用木杆或竹竿扶正苗木使其顺直生长。 苗干从地面到80厘米之间萌枝疏除,以上保留。同侧上下间距小于25厘米枝条疏除。 冬剪时疏除中央干上所发出的强壮新梢,疏除时留1厘米的短桩,使轮痕芽促发弱枝;保留长度30厘米以内的弱枝。 (2)第2年修剪。第2年春天,在中心干分枝不足处进行刻芽或涂抹药剂(抽枝宝或发枝素)促发分枝,在展叶初期,剪除保留枝条的顶芽,缓和枝条生长势。 苗干从地面到80厘米之间再次发出的萌枝要疏除,同侧上下间距小于20厘米新枝条疏除。出现开花枝条要将花序全部疏除,保留果台副梢。枝条角度按树冠不同部位的要求进行拉枝。 冬季修剪时,疏除中央干上当年发出的强壮新梢,疏除时留1厘米的短桩,使轮痕芽促发弱枝;保留中干上50厘米以内的弱枝。 (3)第3年修剪。第3年春季和夏季修剪与第2年相同,要强调拉枝角度,枝条角度按树冠不同部位的要求进行拉枝。 冬季修剪时,疏除主干上当年发出的强壮新梢,疏除时留1厘米的短桩,保留中心干上当年发出的长度在50厘米以内的小主枝;同侧位小主枝上下保持25厘米的间距。 (4)第4年修剪。第4年春季和夏季的修剪与第3年相同,但春季开花株要进行疏花和疏果,亩产控制在500~1000千克。 冬季修剪时,保留中心干发出的小主枝,同侧位小主枝上下保持25厘米的间距。 (5)成形后更新修剪。随着树龄增长,去除中央干着生的过长的大枝(其中粗度超过3厘米的一定要及时疏除,对树冠下部的小主枝长度超过1.2米也要疏除。对与中央干的夹角不在100°~110°的要进行拉枝调整;对树冠中部的小主枝长度超过1.0米也要疏除,对与中央干的夹角不在110°~120°的要进行拉枝调整;对树冠上部的小主枝长度超过0.8米也要疏除,对与中央干的夹角不在120°~130°的要进行拉枝调整。 使得5~6年生的小主枝逐年轮换,及时疏除中央干上过多的枝条,并回缩主枝上生长下垂的结果枝,更新复壮结果枝,使得结果枝4~5年轮换1次;为了保证枝条更新,去除中央干中下部大枝时应留1厘米小桩,促发预报枝条。但去除上部枝不要留桩,防止发出过旺枝。 (6)注意事项: ①高纺锤树形的修剪方法简单,除中心干每年冬季轻短截外,其他枝条均不打头,仅拉枝就行了;当枝条粗度超过3厘米时及时疏除,只需要另培养新枝条,采用边培养边轮换的方法进行更新复壮。 ②成形后每年轮换中心干顶部的弱枝,保持中干顶部弱枝代头,并保持树冠顶部有数量4%~5%的直立枝。 ③高纺锤形的苹果树树形的整形修剪要求在第1年修剪后树高在2~2.5米,在第2年修剪后树高2.8~3.3米,在第4年修剪后树高3.5~4.0米,小主枝留有30~50个,果树进入初果期;第7~8年果树进入盛果期。 ④在3月中旬至4月上旬的萌芽前15天,在中心干上每隔3~5个芽刻一个芽;每年对一年生的小主枝两侧芽每隔3~5个芽可刻一个芽,但背上和背下芽不能刻,即使自然长出的背下和背上芽也要疏除或控制生长。 ⑤合理间作和加强肥水管理及病虫害综合防治特别重要。由于高纺锤形成形快,结果早,定植后不提倡果园再进行间作,如果要间作,在1~2年内可间作低秆作物,3年后不能再间作。矮砧密植果园,对肥水要求较高,在水地施肥前后要及时浇水,在旱地推广注射施肥。矮砧、高纺锤形果园大量结果后,树体易出现早衰,要多施木美土里加昊威、大三元等有机、无机复混肥,再加荣昌硅钙镁钾肥、蓝得土壤调理剂等,增强树势,防止早衰。高纺锤形果园光照条件较好,喷药管理比较方便,要重视病虫害综合防治,保护叶片,减轻枝干轮纹病和腐烂病的危害,金力士、安民乐、甲基硫菌灵(新果康宝)、农抗120、天达2116等农药和叶面肥要交替使用。

食用菌高产稳产技术研发

贺晓龙

-/现代农业

1.对企业及延安食用菌栽培现状进行调查 对该企业及延安现有的食用菌主栽品种以及栽培原料进行调查,在调查的基础上对栽培原料的有效成分(包括碳氮源)进行分析,同时确定该地区栽培食药用菌的种类以及其它栽培原料的收集。 2.筛选适宜延安栽培的食药用菌菌株 在现有栽培品种的基础上,从省内外有关科研院所、食用菌生产企业和延安市现有的食用菌栽培户中广泛收集并引进食药用菌种质资源,通过对比筛选、脱毒复壮及现代生物技术手段筛选出适宜在陕北地区栽培的优良菌株(平菇、香菇、羊肚菌、灵芝等),扩大栽培品种,同时研究食药用菌的生物学特性。 3.对筛选的食药用菌菌株进行生物学特性分析 对选育的平菇、香菇、羊肚菌、灵芝等菌株在生物学特性(生理生化、胞外酶活性等)、分解培养料能力、生物转化率、生产周期、贮藏运输等方面的生物学指标进行重点研究与评价,为生产提供便利。 4.筛选适合延安地区食药用菌生长的培养基配方 以适合陕北地区常见的农产品下脚料(包括菌草、果树枝屑、玉米芯等)为原料,通过对筛选的菌株设计菌草与木屑、棉籽壳、玉米芯等不同的配比,来研究不同的配方对食药用菌商品性状、产量以及品质(蛋白质、粗脂肪、氨基酸、多糖、灰分等)的影响,以筛选出适宜食药用菌生长的培养基配方。 5.食药用菌高效技术研究 对栽培食药用菌的各个环节及关键技术菌种制备、培养料选择、预处理、拌料、装袋、灭菌、接种、发菌、栽培管理、采后管理等)进行规范,形成栽培技术规程。 6.初步探索食用菌栽培后的废菌糠的综合利用 对食用菌栽培后的废菌棒进行处理,添加相关功能菌剂,初步探索栽培食药用菌后废弃的培养基(即菌糠)进行有机肥生产及农业多层次循环利用研究。 7.技术推广与应用 建立食药用菌栽培与综合利用示范基地,结合精准扶贫在延安及周边地区对延安地区食药用真菌开发与利用的成果进行应用推广,带动食用菌产业的发展。

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