重组牛血清蛋白
的表达及规模化生产
广州工研院一院四所/现代农业
牛血清蛋白(BSA)是牛血清中的主要蛋白,
在生化实验中有着广泛的应用,例如用作各种
限制酶或修饰酶的稳定剂,免疫组化、酶联免
疫吸附法等免疫反应的封闭剂,以及用作动物
细胞培养基成分之一。其中,BSA作为限制酶
或修饰酶稳定剂,有着巨大的市场。本项目利
用食品级乳酸克鲁维酵母为宿主,实现了BSA
的高效分泌表达,蛋白产量>400mg/L,发酵液
上清中BSA占总蛋白80%以上,为规模化生产和应用奠定了良好的基础。本项目表达的重组牛血清蛋白经质谱检测与天然牛血
清蛋白成熟肽序列完全一致,具有免受动物病毒污
染,纯度高,易于分离纯化等优点,是目前为止天然牛血清蛋白最佳替代品。