养殖水质净化、提高水产品品质技术的研究与应用
戴红伟
-/海洋资源与利用
连云港沿海滩涂、海域资源丰富，地域辽阔，利用天然优势发展高产优质的水产养殖品满足越来越大的优质蛋白质的需求。但沿海滩涂由于其地域优势，工业高速发达，城市生活污水和工业废水的超负荷排放导致水道河涌水质严重污染。有机质、氮、磷、硫化物、重金属等的含量逐渐增加，不但直接危害底栖生物的生存环境和养殖产品质量，而且沉积下来的污染物在一定的条件下，会再次进入水体造成二次污染。而且藻类、贝壳类、鱼虾等海产品对重金属具有良好的吸附和富集作用，通过食物链传递给人，对人类的身体健康造成威胁。再加上养殖自身的严重污染，养殖引起的一系列问题已经开始受到人们的重视。因此，有效降低海产品中重金属的含量，去除养殖环境中的污染物，对已被污染的水域或受损海洋生态系统进行环境修复，保证水产养殖业的可持续发展的问题是非常重要的。连云港海域海洋养殖的有机物、重金属污染现状；海产品对重金属富集，对品质影响以及通过食物链传播对人身体健康的影响；初步提出、实行治理方案和措施。由于生活污水和工业废水等未经处理排放导致河流、湖泊、海域；以及人类养殖活动和养殖生物自身分泌、排泄和饵料过剩等造成的对生态环境的污染，养殖环境和水质不断下降。进行高效快速降解海水养殖环境中的有机物、重金属污染物等有关生物修复技术的研究，国内外未见报导。本研究借助现代生物技术，利用海洋微生物自身庞大的资源库，从海洋底泥中筛选、培育高效的耐重金属工程菌，结合固定化方法，进行吸附、降解的条件实验，对反应机理进行研究；在实验室中初步进行养殖海水水质的修复研究，为降低修复成本，改善养殖水质，可使被污染、退化的生态环境得到生物修复；从而加快解决海水养殖环境问题的步伐，推动海水养殖业健康发展，生产出绿色海产品。.
应用情况：本课题以连云港海域底泥中吸附重金属优势细菌的筛选、培养、鉴定为研究对象，利用海藻酸钠固定化技术对受重金属污染的养殖海水水质进行生物修复，并对其吸附机理、热力学、动力学等方面进行研究，同时利用微生物对有机物的降解作用来降低海水的COD。使水质从三、四类提高到一、二类。
